Gli studenti del Ciofs-Fp Vercelli ospiti di Mundi Riso

Mercoledì 23 aprile la classe 1ª Operatore Informatico del Centro di Formazione Professionale - Istituto Sacro Cuore di Vercelli,ha avuto l'opportunità di visitare lo stabilimento Mundi Riso a Vercelli, una delle realtà più significative nel panorama italiano della lavorazione del riso.

È stata un’esperienza formativa e coinvolgente che ci ha permesso di osservare da vicino l’integrazione tra industria agroalimentare e tecnologie avanzate. La visita si è sviluppata in due momenti principali: il primo ci ha portati all’interno della riseria, dove abbiamo seguito il processo di lavorazione del riso grezzo, dalla pulitura fino alla selezione finale. È stato interessante notare come ogni fase del trattamento sia supportata da macchinari ad alta precisione in grado di garantire la qualità del prodotto finito.

Ma è stata soprattutto la seconda parte della visita – l’area dedicata al packaging – a suscitare il nostro maggiore interesse, data la forte presenza di sistemi automatizzati. Abbiamo potuto osservare una catena di confezionamento completamente automatizzata, in cui robot, sensori, nastri trasportatori e bracci meccanici operano in perfetta sinergia. Il riso, una volta selezionato e pesato, viene confezionato, sigillato ed etichettato senza intervento umano diretto, ma sotto il costante controllo di software gestionali e operatori specializzati. Questa esperienza ha evidenziato l’importanza dell’automazione industriale nel settore alimentare e ha rappresentato un perfetto esempio pratico di ciò che studiamo in laboratorio: i principi dell’informatica applicati al mondo reale, dalla programmazione dei PLC alla manutenzione dei sistemi automatizzati. Ringraziamo il personale di Mundi Riso per l’accoglienza e la disponibilità, e i docenti che hanno reso possibile questa uscita didattica così significativa. Torniamo a scuola con uno sguardo più ampio su come le competenze informatiche possano trovare spazio e applicazione anche nei settori più tradizionali, come quello agroalimentare.