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Gli studenti del Ciofs-Fp alla scoperta dell'archeogastronomia
La visita al Museo archeologico della città
11 Aprile 2025 16:15
Archeologia e cucina si possono incontrare? Ebbene sì! Guidata da Francesca e Federica, la 2LAVdel Ciofs-Fp Vercelli ha visitato la parte del Museo archeologico di Vercelli che illustra l'alimentazione, la cucina, il trasporto delle merci locali ed esotiche del passato della nostra città.
Poi, divisi in gruppetti, gli studenti hanno animato le bancarelle di un mercato romano: chi vendeva, chi comprava… con sesterzi, assi e denari! Infine, ecco ricostruito un menù dalle ricette del gastronomo Apicio!… e ogni gruppo ha creato un prezioso condimento, secondo le indicazioni di una archeogastronoma!
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