"I fagioli di Saluggia saranno introvabili sul mercato"

«Quest’anno i fagioli di Saluggia saranno introvabili sul mercato».

Parola di Davide Formica, presidente del Consorzio di Tutela del Fagiolo Nano di Saluggia. La siccità che sta attanagliando l’agricoltura di tutta Italia purtroppo rischia di ripercuotersi sulla coltivazione del famoso legume, dal 2010 inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Piemonte. A mettere definitivamente a rischio l’intera produzione è stata una delibera del Consorzio Irriguo Ovest Sesia, che nell’assemblea del 21 giugno scorso ha disposto il divieto della bagnatura dei secondi raccolti.

Approfondimento sul numero della Sesia in edicola venerdì 15 luglio