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Linea Verde Life

Riso: la 'gaffe' di RaiUno sulla ricetta

Valentina Carenzo: "Hanno dimenticato la nostra panissa"

Panissa

La panissa vercellese

"La cosa inspiegabile è che il Piemonte, maggior produttore europeo di riso, non ha una ricetta tradizionale tipica a base di riso".

E’ sabato 9 gennaio e Valentina Carenzo, insegnante di Lettere all’Istituto comprensivo di Trino ed ex sindaco di Ronsecco, sta seguendo su RaiUno la trasmissione 'Linea Verde Life'. "Quando ho sentito questa affermazione mi sono indignata e ho immediatamente scritto alla redazione della trasmissione: come è possibile parlare di riso e mettersi a creare un 'risotto alla torinese', ignorando completamente il territorio di Vercelli e, soprattutto, la nostra panissa?".

Approfondimento sul numero de La Sesia in edicola venerdì 15 gennaio

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